1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de pimienta negra
Deja marinar mínimo 2 horas. Perfecto para salteados o brochetas.
Consejos generales para marinar carne de cerdo:
Cuanto más tiempo la tengas, más sabor tendrá (mínimo 1 hora, ideal toda la noche).
Usa una bolsa hermética o un recipiente tapado.
Si usas cítricos, no marines más de 12 horas para evitar que la carne se vuelva demasiado blanda.
Lleva la carne a temperatura ambiente antes de cocinarla.
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Resumen
