Curiosità
L’insalata di patate è un piatto diffuso in tutta Europa, mentre l’Italia ha una sua variante. In Italia è piccante e arricchita con ingredienti regionali: in Liguria con fagiolini e pesto, in Sicilia con cipolla rossa di Tropea e origano. Questa versione è una fusione mediterranea, ideale per esaltare la semplicità degli ingredienti.
