1. Aggiungere l’huevo, la harina, il parmigiano grattugiato, il peperoncino, il sale e il pepe al purè di patate.
2. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una masa liscia e omogenea.
Fase 3: Formare gli gnocchi
1. Con le mani leggermente unte, prelevare piccole porzioni di impasto e dargli la forma desiderata.
2. Disporre gli gnocchi in una teglia da forno con carta da forno.
Fase 4: Congelare gli gnocchi
