Perfette appena fatte! Ma puoi anche conservarle in frigo per 2 giorni, riscaldandole al forno o in padella per ridare croccantezza.
Ottime anche come farcitura per panini o piadine, insieme a carne o formaggio fuso.
Il chimichurri si conserva in frigorifero in un barattolo chiuso per 3-4 giorni, meglio se coperto da un filo d’olio.
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Aggiungi scaglie di parmigiano sopra le patate appena sfornate per un tocco più ricco.
Usa patate dolci per una versione ancora più golosa e particolare.
