Potente antiossidante:
gli avocado sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina E e la vitamina C. Questi antiossidanti proteggono il corpo dai radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule e contribuire a varie malattie croniche, tra cui il cancro e le malattie cardiovascolari.
Migliora l’assorbimento dei nutrienti:
aggiungere avocado ai pasti può migliorare l’assorbimento delle vitamine liposolubili e di altri nutrienti provenienti da altri alimenti. La ricerca suggerisce che i grassi sani presenti negli avocado possono aumentare l’assorbimento di nutrienti come le vitamine A, D, E e K, nonché di antiossidanti come il beta-carotene.
