½ taza de jugo de naranja agria (o mezcla de naranja y limón)
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Deja marinar mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
Aliño estilo asiático (dulce y umami)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jengibre rallado
1 diente de ajo triturado
1 cucharada de miel o azúcar
