Italiano: Spezie: pepe nero macinato fresco, 2 cucchiaini di erbe miste, 1 cucchiaino di paprika forte in polvere (se preferisci puoi bilanciarla con paprika dolce),
1 cucchiaio di aceto di vino bianco o rosso
e olio per friggere (idealmente di girasole o vegetale).
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1. Preparazione iniziale: lavare accuratamente le zucchine e grattugiarle o tritarle finemente. Tritare la cipolla e l’aglio.
2. Fondo della padella: scaldare un po’ d’olio in una padella grande o in una casseruola profonda e soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida. Aggiungere l’aglio e cuocere per 1 o 2 minuti. 3. Cottura delle zucchine: aggiungere le zucchine e cuocere a fuoco medio-alto per 15-20 minuti, mescolando frequentemente, finché
