Sciacquate il riso sotto l’acqua fredda per rimuovere parte dell’amido. Questo aiuta a evitare che si attacchi.
Togliete la buccia e la stecca di cannella dal latte.
Riscaldate il latte a fuoco medio-basso e aggiungete il riso. Mescolate bene per evitare che si attacchi al fondo.
Cuocete il riso per circa 35-40 minuti, mescolando continuamente, soprattutto verso la fine.
